“有椒其馨,胡考之宁”的意思是的花椒香气远闻，能使人们平安长寿。
这句诗出自《诗经·周颂》。
原文：
载芟载柞，其耕泽泽。千耦其耘，徂隰徂畛。侯主侯伯，侯亚侯旅，侯彊侯以。有嗿其馌，思媚其妇，有依其士。有略其耜，俶载南亩，播厥百谷。实函斯活，驿驿其达。有厌其杰，厌厌其苗，绵绵其麃。载获济济，有实其积，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣，不洽百礼。有飶其香。邦家之光。有椒其馨，胡考之宁。匪且有且，匪今斯今，振古如兹。
赏析：
全诗叙述有层次、有重点，初言垦，继言人，言种，言苗，言收，层层铺叙，上下衔接；至“万亿及秭”而承上启下，笔锋转势，言祭，言祷。在叙述中多用描写、咏叹，时或运用叠字、排比、对偶，押韵而七转韵，都使全诗的行文显得生动活泼，这在《周颂》中是相当突出的。
创作背景：
这篇诗是周王在秋收后用新谷祭祀宗庙时所唱的乐歌，一说是春天籍田时祭祀社稷的乐歌。它创作的时代，从诗的内容、在《周颂》中的编排及其艺术风格来看，当在周成王之后，晚于《周颂·臣工》《