端午节习俗之午红宴
每年的五月初五是我国传统的端午佳节，这个已被入列世界文化遗产名录的节日，除了纪念古代伟大的诗人屈原外，还留下了各种风俗人情，今天我们将带您一起去了解端午民俗之一的“午红宴”。 民谚有云：“清明插柳，端午插艾”。艾叶代表着人们驱邪避灾，确保平安的一种期望。午红宴是端午节江南地区民间吃全红菜肴的一种习俗。一来寓意如意太平，二来也有祛暑辟邪的意思。一般来说午红宴上的红菜有素有荤，荤素搭配，丰富多彩，各地因风俗习惯不同，而烧制的菜品也并不相同。 民俗专家 韩献忠：“主要的是有红苋菜、红番茄、红辣椒、红萝卜，这些素菜，还有红心咸鸭蛋，还有红烧肉、荤菜的红烧鱼还有红烧鹅、红烧黄鳝。还有一道少不了的，我们长荡湖这一带的，这个时候正好收获季节，成熟的长荡湖的籽虾。” 红宴正端午，吃在长荡湖。金坛端午节的午红宴中较好为珍贵的要数长荡湖的籽虾。在金坛有一句歇后语，叫“长荡湖的籽虾——白忙（芒）”，说的是长荡湖水草茂盛，水浅而光照易透，水质清澈纯净，虾子也生得形娇色亮，丰腴饱满，晶莹剔透，连虾脚和芒刺也是白色的而长荡湖籽虾作为金坛午红宴的传统菜肴，则又来源于一个传说。 《旅游时尚》杂志 专栏作家 韩献忠：“是西汉年代，董永和七仙女的故事，天生王母娘娘做寿，董永从长荡湖打了2篓青虾，叫七仙女带来天上给王母娘娘祝寿，其中的一段故事流传下来，吃籽虾的习俗也流传了下来。” 渐渐地，籽虾成为长荡湖午红宴头道红。每到端午，人们自然就想到来长荡湖吃午红宴。为此，有人写出诗句：“生在清水条条虫，熟似桃花片片红”，来形容长荡湖籽虾。 其实啊，端午节吃五红，一来是由于传统文化的传承，二来是这些食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求。您不妨在这个粽叶飘香的时节，和家人一起尝尝午红宴，品一品传统佳节的味道
这个词的解释：红云宴hóng yún yàn
南汉刘鋹每年于荔枝熟时设宴款客，故称。
宋陶谷《清异录•果》：岭南荔枝固不逮闽蜀，刘鋹每年设红云宴，正荔枝熟时。
宋顾文荐《负暄杂录·欐枝》：南汉刘鋹每岁设红云宴，则窗外四壁悉皆荔枝，望之如红云然。
参见红云。
在江苏扬州，端午要吃12红由来已久。据说在端午这天，菜场里的红苋菜供不应求，家家户户都会去做一个红苋菜。并有其它带红色的菜。如红烧肉等，称红宴。