玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
中国的菜品种类丰富名称多样，兼有川蜀味的麻辣，淮扬菜的清雅，陕北味的辛香和京味的色香等。
如:鱼香肉丝，宫保鸡丁，铁板牛柳，糖醋桂魚，梅菜扣肉，麻辣鸡丝，菌菇翡翠，芙蓉鸡片，麻婆豆腐，糖醋里脊，樱桃炖肉，茄汁带鱼，菠萝古老肉，小鸡炖磨菇，香椿齐展翅，珍珠翡翠红花片等。
好听的菜名那多的是啊！
四喜丸子，师子头，鱼香肉丝，锅包肉，红烧鲤鱼，红烧排骨，红烧茄子，醋溜土豆丝，酸辣白菜，孔雀开屏，炸糖糕，酸菜鱼，白斩鸡，拔丝地瓜，拔丝苹果拔丝红薯，夫妻肺片，酱牛肉，酱鸭脖，西红柿饼，南瓜酱香饼，紫薯酱香饼，打卤鸡，炒米粉