螺狮口感脆口，田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。螺肉给人的感觉比较紧实，肉比较小，田螺可以炒着吃，也可以煮汤，还可以做螺蛳粉吃，比较推荐的是田螺鸭脚煲，三五好友聚会做这个菜或者点个外卖煲配上小啤酒真的很好过瘾。
「楠溪江炒螺丝」螺狮很新鲜很大颗,但还是甜,几乎吃不出辣味